ず〜〜っと気になっていた畑の片隅にはえていたふきを今日は収穫しました。
正直、初めての収穫です。

根本で刈り取って、葉っぱを落として・・・・
遠〜い昔の記憶をたどりながらの下処理。
お鍋に入る大きさにカットして、一握り分づつ、ゴリゴリと板づり。
大きめなお鍋にたっぷりお湯を沸かして、湯がいて・・・・
記憶では、湯がいていると皮というか筋よいうか〜繊維状の物がパラパラ出てくるはず。。。
だったけど、何の変化もナシ。
ゆであがったのを水で冷やして、皮をむくことに・・・

まぁ〜延々１時間。ふきの皮をむき続けました。




こ〜んな感じ。
ちょっと太めと細めにわけて・・・




細めの方はカツオと一緒に佃煮風にしました。

太めの方は、明日炊き合わせかなぁ〜


あぁ〜私にはロハスな生活は無理だなぁ〜と感じた今日でした(*^_^*)

質問：ロハスな生活＝自然流＝自給自足。って思ってるんですが、あってますか？