なんのへんてつもない、ふつ〜〜の「ちらし寿司」です。

今日のかやくは・・・たけのこ・ふき・スナックエンドウ・人参・干し椎茸
トッピングは・・・・・・錦糸卵・きぬさや・紅生姜・木の芽

どうしてここに乗せたかというと・・・
椎茸、卵以外は「我が家産」だということ(*^_^*)
お米も我が家産。正確には我が家の田圃で取れたお米（頼んで作って貰ってそれを買ってます）

自給自足生活も夢じゃないかもぉ〜

って・・・・うそですよ。　　

絶対に・・・・・無理です(^_^)v

犬飼ロックさんに伊達巻きの作り方を教えて頂きました。

で、早速作って見ました。




私が思っていた伊達巻きは魚のすり身をすり鉢ですって〜なんたら〜かんたら〜
見ただけで・・・・や〜めた(T_T)と言うモノだったんですが・・・・

教えて貰った方法は・・・・まぁ〜なんて簡単(^O^)と言うモノでした。

見た目は伊達巻きでしょ〜

我が家には普通サイズの卵焼き器がないので、分量を少なくしてみました。
直径５ｃｍ程なんですよ〜これは・・・・

写真を撮って分かったんですが、巻き終わりをいい加減なところにしたもんで・・・・
かたつむりみたいなっちゃいました^^;

懲りずに挑戦しました。
はい馬筋ジャーキーです。



今回は月夜のゆずんぽのいたち丸さんに教えて貰ったレシピで作りました。
１５０℃で１時間。
馬は脂分も少なくてヘルシー！！って聞いたのに・・・・
ビックリするほどの脂が出ました。

それにしても〜いつもながら〜写真がへただなぁ〜(;_;)
グロ〜！！にしか見えない(>_<)

わんわんトレーニングのれいさんが昨日ささみのジャーキーを作ってられたので私も作ってみました。



写真がグロくてなんだか分からないでしょうが・・・・
馬筋ジャーキーのつもりです。

れいさんは「適当に切って２００℃のオーブンで２０分焼くだけ」って書いてられたんですが、
ちょっと血が気になってさっと湯がいて焼いてみました。
２００℃で２０分ではまだちょっと生っぽかったので後１０分。計３０分焼きました。

作り方はこれでいいんでしょうか？
どなたか教えて下さい。

まだちょっと柔らかいんです。
市販のようなカリカリにするには時間だけかければいいのでしょうか？

元の大きさの１／４位の大きさになってしまいました。
まさか　こんなに小さくなるなんて思っていなかったので、みんな小さいジャーキーになってしまいました。

生のアキレスからジャーキーにする方法も教えて下さい。
よろしく。

今日は華ママさんを自宅にお招きして「我が家ランチ」をしました。

って〜〜うっそですよ〜
ちょっと華ママにＰＣの事で教えて貰いたいことがあったので来て頂いたんです。
ちょっとっと教えて貰って、お昼。



れいまま流「餃子＆カニ鍋」です。
（白菜を炊き込んでいるので色が悪いですが・・・これが美味しいんですよ）
何処がれいまま流？って聞かれると？？？？なんですが・・・
野菜を細かく刻んごま油で炒めてから中華スープで味付け！！が私流かな？
しめ！！にはラーメンがお奨めなんだけど・・・・
デザートがあるので今日はなし。



「ちょこあられ」は華ママのおもたせ。シュークリームとチーズケーキは私。
ちょこあられはフンワリあられにチョコのコーティングで美味しかった♪
シュークリームとチーズケーキは最近近くにオープンしたケーキ屋さんのものでクリームが絶品。
このところのマイブームです(^_-)


餃子鍋の作り方
　野菜・キノコ類を細切りにしてごま油で炒めてウエイパーで味付けする。ただそれだけ。
　それに餃子・緑豆春雨をそのままいれて炊くだけ。
　ちょっと薄味にして、ポン酢をたらしても美味しいですよ。

　今日の野菜は白菜と椎茸・まいたけ・春菊だけ。
　人参・ニラを入れてもおいしいです。

　白菜はグダグダになるくらい炊いた方がお奨めです。
　で・・・締めは絶対にラーメンです。